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湖南知青网2007年度天下知青茶座天下知青茶座 → [原创]又到做柚子皮(香云条)的季节了

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[原创]又到做柚子皮(香云条)的季节了
桢桢
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楼主
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[原创]又到做柚子皮(香云条)的季节了

又到做柚子皮(香云条)的季节了

    应湖边士等网友的要求发此贴

   又到柚子上市季节了,不少网友江永之行还带回来了江永香柚,有兴趣的朋友正好可做点柚子皮(香云条)尝尝!

    这是我刚做成的柚子皮,又香又甜哦!


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与人为善  开心快乐!
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2007/12/26 23:12:20
桢桢
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文章:2018
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   近来买了不少江永香柚,想到前几天在同学家吃的香云条(柚子皮做成的),也萌生自已做做的想法,于是也就动手试着做了二个柚子皮的香云条,没想到真做成功了,自我感觉味道还不错,甜甜的,还有一股浓郁的柚子清香,很爽口,据说还有顺气,化痰,止咳的药效.尝到了的朋友都说不错,味道好,眼下正是柚子上市时节,感兴趣的朋友不妨也试试.具体做法如下:

1,将柚子皮的白瓤最软部分削去一部分,然后切成薄片.

2,将切好的柚子皮薄片在烧开的水中氽一下,捞出来放在清水中漂二天,每天换一次水.

3,将经过清水漂过柚子皮用干净布包好放在洗衣机中脱水.

4,将一斤或多一点的白糖用少量水溶解,把脱水的柚子皮放在溶解的糖里,然后在火上炒动至糖都溶入柚皮

5,过一晚后再想法将做好的柚子皮弄干(微波炉,、空调,太阳晒均可)


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与人为善  开心快乐!
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2007/12/26 23:15:18
麟姑儿
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要告诉大家怎么做撒!欠我们哪!哈哈!
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2007/12/26 23:16:01
夜深人静
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这?柚子皮能吃吗?第一次开眼界,哈哈!

来自儿时仰望星空的梦想,梦想的追寻和失落,天空中横亘的星河,光华璀璨却遥不可及。    月光下,宁静的湘江河畔,落水声打破了宁静,惊碎了月影,击碎了无忧无虑青葱岁月的梦……。
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2007/12/26 23:17:26
麟姑儿
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谢谢了!不过看了有点麻烦最好是上你们家去吃好吗?哈哈!厚哥欢迎波?

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2007/12/26 23:29:40
灵灵仙子
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我上次吃了桢桢姐姐的香柚条,很好吃!清甜地!
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2007/12/27 0:51:23
丁丁
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   把我呷点撒。
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2007/12/27 8:42:46
风铃草
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文章:889
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桢桢做的柚子皮,真好呷!我正想做,但不是怎样做.这帖发得好及时!谢谢桢桢!

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2007/12/27 13:16:16
点点
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注册:2007年2月27日
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热心能干的桢桢去年就教会了好多徒弟做可口的香元条,基本上每次聚会都能尝到桢桢和她的徒弟们各有千秋的美味柚子皮。
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2007/12/27 13:25:59
白云悠悠
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好的,我照着做就是了,但是,我还是想吃你做的。

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2007/12/28 19:54:34
云中牛
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  上次去桃花山农家乐,我就尝过桢桢做的香元条,那真的是又香又甜,十分好吃。

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2007/12/28 20:22:25
原生态
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谢谢桢桢老师!明天就要试试看!

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2007/12/28 20:43:42
淮羽
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    看着好吃,想着更好吃,就是不做冒得吃。  要是知道桢姐家居何处,又晓得香元条藏在哪里,还晓得厚哥桢姐何时出门忘记关门就好......
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2007/12/29 0:44:13
落霞孤鹜
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文章:1620
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以下是引用淮羽在2007-12-29 0:44:13的发言:
    看着好吃,想着更好吃,就是不做冒得吃。  要是知道桢姐家居何处,又晓得香元条藏在哪里,还晓得厚哥桢姐何时出门忘记关门就好......

    桢桢姐家里常年有着应时应季的自制珍肴,甘草茄子皮苦瓜皮紫苏梅子姜酸甜苦辣一应俱全,只要你家仙妻肯学得一两招,淮羽兄就不需要费力默神怎样做梁上君子了哦。。。

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2007/12/29 13:35:24
桢桢
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文章:2018
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以下是引用淮羽在2007-12-29 0:44:13的发言:
    看着好吃,想着更好吃,就是不做冒得吃。  要是知道桢姐家居何处,又晓得香元条藏在哪里,还晓得厚哥桢姐何时出门忘记关门就好......

  淮羽老师莫讲得各样子咯!只要不嫌气,随时欢迎光临寒舍品尝我自制的香云条!

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2007/12/29 21:26:11
善解人意
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第一次到侦侦姐家,果真吃到了她做的香云条,是蛮不错,谢谢你,我又学了一门手艺.
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2008/1/20 20:35:33

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