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标题:
牛排和老板鱼
水手
帅哥哟,离线,有人找我吗?
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  想不到咯晚哒,好恰鬼还在咯里讨论。我就插句嘴:

  牛排是子牛里脊(背上的那块瘦肉)做的,排(扒)是译音,一种烹调方法,类似我们的红烧。至于“老板鱼”吗,渔民是不要的,丢在海滩上谁也不会捡的,叫鬼脑壳,什么老板鱼罗,扁扁还卖钱、还有人买、还有人恰、还有人拿来请客。

  对不起,对不起,倒了你们的味口。

  

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2007/12/27 1:16:52
雪雪
美女呀,离线,留言给我吧!
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以下是引用水手在2007-12-27 1:16:52的发言:

  想不到咯晚哒,好恰鬼还在咯里讨论。我就插句嘴:

  牛排是子牛里脊(背上的那块瘦肉)做的,排(扒)是译音,一种烹调方法,类似我们的红烧。至于“老板鱼”吗,渔民是不要的,丢在海滩上谁也不会捡的,叫鬼脑壳,什么老板鱼罗,扁扁还卖钱、还有人买、还有人恰、还有人拿来请客。

  对不起,对不起,倒了你们的味口。

  

水手朋友是否有当烹饪师傅的经历?这么熟悉食品加工,谢谢你的解答!不过,你讲的老板鱼”有根据吗?“老板鱼”在长沙的超市是放在海鲜柜台上的,价格也不便宜,取个这样的名称,真是商家误导食客!是不是海边上的人欺负内地人冒见过世面!

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2007/12/27 18:28:47
乡音
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这也可能是实话,常言说得好:“湖南乌药当柴烧,四川甘草当篱笆!”

http://www.56.com/h89/u_xiangyin5.html
http://xiangyin5.blog.sohu.com/
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2007/12/27 18:57:55
水手
帅哥哟,离线,有人找我吗?
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回乡音网友:  

  湖南把洞庭湖的老鼠都卖给广东人吃,那广东人还不是也想办法找点东西卖给湖南人。问题是卖给谁、谁去买?哪个恰?

回雪雪网友:

  我晓得的就咯么多,昨天一到贵版,正好碰哒讲恰的,还不就顺便搭两句腔。一天到晚、一年到头都在恰,(大学还只要读四年)恰了几十年,哪个冒得点恰文化。你说是不是。






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2007/12/27 19:31:51
念想
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 雪雪的文章让我看得笑哈哒的,正宗的幽默段子咧。能干好客的雪雪好实在哦。

 我没吃过牛排以前,也认为西餐厅的牛排应该就是牛的仔排骨(猪的仔排骨是蛮嫩蛮好的,推及牛的仔排骨也应是)。

 听说吃牛排有吃几成熟的讲究,有的喜吃六七成熟,见别人吃时还带有红颜色的,我看哒就只“咿呀”。我不馋它,女儿硬要请我吃时,我也只吃点点熟透了的。

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2007/12/27 20:31:12
雪雪
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以下是引用念想在2007-12-27 20:31:12的发言:

 雪雪的文章让我看得笑哈哒的,正宗的幽默段子咧。

 我没吃过牛排以前,也认为西餐厅的牛排应该就是牛的仔排骨(猪的仔排骨是蛮嫩蛮好的,推及牛的仔排骨也应是)。

谢谢念想的鼓励!这两段笑话是我所经历过的事情,没有想到还有不少朋友也发生过类似的误会,文章发出来后得到许多朋友的指正和帮助,受益不小,谢谢所有看过这段文章的朋友!能给大家带来笑声这是最乐意的事.

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2007/12/28 1:37:19
雪雪
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以下是引用笔架山人在2007-12-24 20:37:52的发言:
牛排,去开过几回洋荤。告诉大家一个地方,在通程广场东南角,有一个叫东锅的西餐厅(楼上是中餐厅),有时打特价,18元一份,还有面包、意大利通心粉等,一人一份基本能吃饱。叉子刀子有点难对付,但只要不怕丑,西餐中吃,味道也还是不错的。

谢谢笔教授的指点,下次我姐的那个同事若再来我们家,我一定要带他去东锅西餐厅吃正宗的牛扒!以洗 "血耻"!

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2007/12/28 1:44:43
雪雪
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以下是引用立立在2007-12-25 0:20:28的发言:
哈哈!牛排原来是牛扒!我觉得还不如抱盐鱼好吃呢!雪雪,什么时候有鱼吃(老板鱼也可以啊),记得通知我一声哦,我带扣肉来入伙要得不?

立立斑主:等旅游栏目的贵客来长沙了,你带扣肉来入火.我是巴不得呢,正宗江浙的扣肉是上得档次的酒席菜,可以称门面啦!

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2007/12/28 1:58:37
乡音
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我和念想一样,只吃十成熟的!仅是不发孩子们的兴,由得我自己作主还是想吃红辣椒炒牛肉过瘾

看到他们吃五成的就会想起一个词:含毛茹血!


http://www.56.com/h89/u_xiangyin5.html
http://xiangyin5.blog.sohu.com/
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2007/12/28 6:46:01
呵呵
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以下是引用李姐在2007-12-27 0:13:37的发言:
我也做个粉蒸肉入伙要得啵?当然,我知道我的手艺不行,绝对比不上雪雪妹妹和立立妹妹做的,和你们一起,肯定是你们吃亏咯,我就倚老卖老占点面子好啵?

李姐的粉蒸肉我可是见识过,品尝过。好不好恰不告诉你,只是恰嘎还想恰。

李姐什么时候来露一手。



嘻嘻、哈哈、呵呵!笑对人生,心情舒畅
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2007/12/28 9:01:35
行者无疆
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雪雪讲,牛排的故事,张老三经常挂得口里讲,我们才听到,可见张院长对你还是口下留情;

雪雪又讲,张老三不喜欢吃鱼,这是大实话,他爱吃腊肉,湖网人都知道!


    
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2007/12/28 10:10:15
紫气东来
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李姐做的粉蒸肉、立立姐做的扣肉、雪雪姐做的抱盐鱼我都想恰!
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2007/12/28 10:10:15
乡音
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以下是引用紫气东来在2007-12-28 10:10:15的发言:
李姐做的粉蒸肉、立立姐做的扣肉、雪雪姐做的抱盐鱼我都想恰!

   你是大好恰??哈哈 带盘菜来共享呵!


http://www.56.com/h89/u_xiangyin5.html
http://xiangyin5.blog.sohu.com/
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2007/12/28 10:14:13
紫气东来
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姐姐们都有咯能干,我当然就要品尝了,乡音姐你的拿手菜是???
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2007/12/28 16:53:53

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