这 是油匠做的‘洋葱回锅肉’（原创李姐）

哈哈!厚哥真厚道!听说乡里也有这么吃法的,没有冰糖放红糖.

炒肉放苏打还不是最好吃的菜。我读中学的时候，大人喜欢把广口罐头瓶装食品什么的，有天父母亲不在家，轮到我来做饭菜，记得是花菜炒肉片，不知道怎么放了洗衣粉，妹妹觉得无味又加了一点真正的盐，几个细伢子吃起来还津津有味，吃了一大半，漏出一些菜汤，发现一些泡沫，才知道错把洗衣粉当盐放。其实还真好吃，不信？大家可以试一试，滑滑的，入口很快。

哈哈 这次过年守夜的笑话要用萝筐挑了!看看我们的知青还有哪些创造发明，一起收了来去买专利!

1 小苏打炒肉：其实像牛肉这类粗纤维的肉，切好后是要放点小苏打软化一下。这句是真话!

2 洗衣粉炒肉：功能可以清洁肠胃，张博导动手策雪雪手段到家了

3 甜酒发寒单方：做好后还要放白胡椒。红糖可起躯寒热身作用，厚哥如果是放的红糖，那就到位了。冰糖是寒性，不能用来发寒!

3 甜酒发寒单方：做好后还要放白胡椒。红糖可起躯寒热身作用，厚哥如果是放的红糖，那就到位了。冰糖是寒性，不能用来发寒

乡音姐忘记放葱哒！

呵？忘了说第一、第三条不是策 !

策错了要害病人的! 葱姜水可以发寒，乡音还没听说过甜酒里面放葱的，所以不敢支持厚哥!谢谢湖边妹妹提醒 赶快补救一下!

乡音姐的号召发了好久了，本应积极响应，早两天跟了一帖，可能数据出错，没了。今天补上，向朋友们致歉。

我虽不是那进得厅堂，下得厨房的佼佼者，但有几十年的家务修炼，做两样家常小菜应该问题不大吧。呵呵妹妹从珠海回来也曾到我家尝过的家制粉蒸肉，江永知青知道的江永菜——酸咸（读han）煮鱼崽。。。。。。我给大家做做好吗？如果朋友们感觉还好，欢迎到我家品尝。

另外，我建议把这活动定在小年晚上或者哪天晚上，大家相邀七八上十个朋友为一组，可以有很多组共同视频上边做边尝边品边议边疯。就象西知网《永远的初六》活动那样，不论你在哪里，哪怕在天涯海角都能近在咫尺，都能看到朋友们各自的杰作。到时，广东朋友制作的海鲜可别做得太好哟，做得太好当心我们欠得难以忍受时，集体南下到你们广东来吃海鲜，浩浩荡荡开队伍来怎么样？海外的朋友就尽可做色、香、味具全的洋菜，做得再好，也只能欠得我们吞口水，却难得开起队伍漂洋咯。

我准备的两样小菜，只等斑竹一声令下，也欢迎愿意跟着尝尝的朋友来我家一起做，一起尝。

铜匠油匠都欠着帐了，到时候讨债去

谢谢琳琳的支持并提了好建议!要不把这帖子复制一份到茶座欢迎更多的朋友来献艺？弄不好还可以出个“城乡结合的知青饮食专题”到电视台去神气一下。

“但有几十年的家务修炼，做两样家常小菜应该问题不大吧。呵呵妹妹从珠海回来也曾到我家尝过的家制粉蒸肉，江永知青知道的江永菜——酸咸（读han）煮鱼崽。。。。。。我给大家做做好吗？”这还用问吗？只怕到时候你们家的碗筷不够用，要不要自带饭碗和筷子去？要的话提早通知一下大家另外这鱼崽后面有省略号，是不是暗示我们还有更多的拿手菜等着我们去分享？

以下是引用张老三在2007-12-24 0:48:25的发言：

炒肉放苏打还不是最好吃的菜。我读中学的时候，大人喜欢把广口罐头瓶装食品什么的，有天父母亲不在家，轮到我来做饭菜，记得是花菜炒肉片，不知道怎么放了洗衣粉，妹妹觉得无味又加了一点真正的盐，几个细伢子吃起来还津津有味，吃了一大半，漏出一些菜汤，发现一些泡沫，才知道错把洗衣粉当盐放。其实还真好吃，不信？大家可以试一试，滑滑的，入口很快。

真的人笑"死"了！肚子也笑"痛"了！

好菜！好菜！盘盘都是好菜！

以下是引用轻描淡写在2007-12-28 22:45:22的发言：

好菜！好菜！盘盘都是好菜！

今年我也种了萝卜白菜（一小把），你快告诉我　你的热水萝卜白菜怎么做的？

楼上的菜都是五颜六色，酸、咸、甜、辣五味俱全，

这娃娃萝卜菜就来它一个清清爽爽，不甜不咸不辣不酸！

本色本味，乡音你看可以啵？

铜匠家里上什么菜？

乡音你就别给铜匠出难题了！

仙子的特长就是鱼做得好，我们呷过的！

仙子的鱼好呷 你呷过我们可不是都呷过的!

轻描淡写不会想帮铜匠一把吧？为什么让他上菜就是出了难题呢？我才不信呢. 前边就有李姐拍的由铜匠做出来的菜，不信你找找去，打来了先送你尝。