奖品:
双皮奶: 据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹製早餐的时候,不小心在水牛奶裡翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了道统,这位老友就是如今文信老铺吴头家的祖先,而双皮奶也便由清末流传至今。
将清晨新挤的水牛奶煮开,趁热倒在碗裡,热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶裡添加细糖和蛋白质,放到火上去炖,不久就又可以结出一层皮来;把炖好的牛奶倒回原来的碗中,由此定名为双皮奶。要吃的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽浓道.文信老铺的双皮奶注重选材,因而颜色和口味都显得端庄纯正。新炖的一碗热气腾腾地端将上来,香气都温润得好像二十刚出头的江南小媳妇;吞进一口去,更是清甜不腻,又端端像极了那小媳妇的细皮红唇,可以给你温柔渴望美妙人生梦想的。许多不食甜品的人却可以接受顺德双皮奶,也许就在於它口味中的那种温柔和郑重吧。文信的双皮奶有不少口味能够选择,可以是纯正的双皮奶,也可以是加了红豆、莲子、窝蛋、提子、姜汁等等的配料双皮奶,在炎炎盛夏,多一种选择,就是多一重好心情嘛。
头等奖
参与奖