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原创:猪肉漂香
武陵打油匠
帅哥哟,离线,有人找我吗?
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原创:猪肉漂香

                                                       猪    肉    漂    香

       公社菌肥厂要撤消,我将要回到生产队,每日又将随着太阳出,伴着月亮归,面朝黄土背朝天。对我是件不幸遭际,郁郁独处,无益,聚积聊天,是知青常用的一种享乐方式,能缓解心头悠郁,释放心中压力。我与马君同行,不知不觉走出了七、八里地,识途之马已到铜匠住地。却见其房门敞开,室内空无一人,扫兴,又踏上归途。

       正遇与铜匠一道工作的明初,提着块肉,冲我俩笑,走了过来,说:“拿着,搞哒吃,俺再去拿点大蒜果果和干辣子来。”当时,我简直不相信这是真事,他见我诧异,闭口不言,笑了笑,将肉放下,转背又走了。稍会,他又忙着拿来大蒜,辣椒和小菜,服务做得真是尽善尽美到家了。颇有“天上掉下个林妹妹,“一枝红杏出墙来”之感。

       心想:农村十户九俭,人们的生活仍然还维持着祖辈老套习俗,家家户户吃自家种植的蔬菜和队里分的稻谷。养猪、喂鸡为换钱,不过年节,不来贵客,是不会买肉吃的。平日,明初好行小惠,可他阮囊羞涩,买菜求益,今日,头不发昏脑不胀,与我俩常来,不为稀客,非亲非顾,为何送块肉送来,百思不得其解。我估摸着,肉足有二斤余。他如此客套,省己待待客,不知如何言谢。

      我忙碌了起来,把长有霉点的菜板和有锈迹的菜刀、锅、肉都(可能有时日未做饭了。)洗净。肉切片,淘米、煮饭。饭熟。炒菜。

      我把肉放在锅中,翻吵,放入调料,用微火慢慢炖,渐渐漂出肉香。心想,平日调侃铜匠当“保丁”, 大队干部有事找他,张三、李四、王五有事也请他帮忙。铜匠不推辞,忙忙碌碌,但能按时回来吃饭。今日怎么啦?工作再忙,也该回窝?

     我先是偿咸淡,后看肉是否炖得酥烂,已数片下肚,还未解馋。肉香又勾起的馋虫,蠢蠢欲动。这些馋虫,太不知廉耻,怎么这样好吃,想吃也应分清这肉是谁的,约是铜匠买的,我早就先斩后奏,不会亏你们的。今日,肉是明初买的,得注意分寸。否则,人们会说:“这些长沙伢儿好吃得很,几斤肉还没弄熟,边弄边试味,吃得只剩点汤汤哒!”有损知青光辉形象,不可为。

     明初和马君俩人瞪着眼瞅着锅里,馋虫也在蠢蠢蠕动,见我接连偿过几次,也想试试味,却找不着由头,干瞪眼。谁叫他俩都恭为我做菜强于己,熟话说:杀猪宰羊,厨子先偿,顾此失彼,理当如此。

      这时,外面有了熟习的脚步声,铜匠终于归来。大家都说:“他是闻到肉香才回的。”铜匠温和地笑了笑,端着碗碗,吃起来,根本没有半点好奇。我心中好纳闷:铜匠扶起筷子就吃,也不问这肉的来历?这不合常理,这可不是我买的,只是……

     大家都吃得挺认真,吞一,嚼二,夹三,望四,想五。不一会,铜匠吃罢,饱了,放下碗。我们每人又添了一碗,将油汤拌饭,“三光”才罢。铜匠大概听到点什么消息,他人在场,言语谨慎,送我与马君,边走边谈,毕。我要铜匠好好谢谢明初。他淡淡地讲:“我见你俩来,有事,买肉后叫他送来。”“哦………”

    铜匠站在东风渠道上,目送我俩。其他的事暂且不管,泥巴罗卜,吃一节,揩一节。我揩揩油乎乎的嘴巴,果腹含笑……


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2007/10/5 21:00:56
游客晏生
帅哥哟,离线,有人找我吗?
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那时候能呷餐饱肉,能管得一向肚子里不挖.
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2007/10/5 21:20:32
大肚子
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那时节能饱吃一顿肉胜过现在的满桌酒宴.


阿弥佗佛·,善哉!善哉!
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2007/10/5 21:37:12
良良哥
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   可不是吗?!

馋了,就是要吃啊……

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2007/10/5 22:04:57
洋葱
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       在乡里冒呷过一顿饱肉!


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2007/10/5 23:48:41
呵呵
美女呀,离线,留言给我吧!
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说道恰肉,最难忘的是刚下乡不久,到顶山知青杀了一头猪,请大队知青来会餐,不一会功夫,除开留下给我们带回的肉外,一头猪消灭的差不多了。蔡小鬼从明家团赶来,开餐时,他到了屋脚下,喊得应哒,等他奔上来,居然只有残汤剩菜哒。

我们那时的日子比起你们来幸福多哒,每年喂三头猪,送一头,杀两头,杀猪时,恰饱肉冒问题,自己还从家里带点腊肉来,平时还喂哒鸡,鸭。逢年过节,有客人来,都会杀鸡斩鸭。



嘻嘻、哈哈、呵呵!笑对人生,心情舒畅
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2007/10/6 9:27:52
tsy8012
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 莫港起,那杂饿劳的年代,什么母猪肉,死猪肉,只要算得是蛋白质的我们哈恰过,要是有胃癌,那就只好怪那杂饿劳的年代哒,还好生得贱--冒病!
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2007/10/6 21:38:20
雨后斜阳
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我要铜匠好好谢谢明初。他淡淡地讲:“我见你俩来,有事,买肉后叫他送来。”

铜匠站在东风渠道上,目送我俩。其他的事暂且不管,泥巴罗卜,吃一节,揩一节。我揩揩油乎乎的嘴巴,果腹含笑……

寥寥数语,凸现了两匠之间的知青手足情,生动感人!

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2007/10/7 20:28:52

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