楼主
前次“小秋收”的酸枣冷冻几天以后，适逢秋高气爽、艳阳高照，正好拿出来深加工。“丹顶鹤酸枣（沙阳）分公司”今天应该开业了!
一早，先把材料从冰箱里拿出来解冻；上午温习了一下丹总经理的工艺过程文件；保险起见，又打电话请丹顶鹤口授了一遍制作方法。于是，心中便有了七八分的把握。心想，匡一次瓢也没关系，反正马沙不是匡了那么多瓢照样快活溜哒吗？也丑不到那里去！
一个上午就东奔西走，买糯米粉（干）、买紫苏、买芝麻，跑了五个药店才买了“甘草粉”（上次原生态说可以用“人中黄”代替，丹总已作否定）。忙到到中午时分，备料总算凑齐。
午饭后，我和小草开始剥酸枣皮；磨快刀子切辣椒末、切紫苏末，然后按步骤调好配料，蒸熟酸枣，一粒一粒滚上调料摆在筛子里，抢在两点多钟晒出去。
下面是“伢子”还是“妹子”，就看老天保佑了。但愿“丹顶鹤酸枣（沙阳）分公司”开业第一炮能够打响！
酸枣解冻
配料搞齐
