我们班的同学大都报名下放安乡了。逢事并无主见的我，这次却没有随大流，而是瞒着父母，悄悄的将户口迁至耒阳．其原因之一是：到耒阳考察回校的某老师说：耒阳是个好地方，板栗铺路．我便奔板栗去了。
下放后，便多方查证：我下放的这个乡根本不产板栗．即便是耒阳县也不以产板栗著名。失落的心又平添了一份怨恨．有一种被骗的感觉。
次年，我没见板栗，却见到另一种丰收景象。那便是油茶成熟时满山的油茶籽，不但晒谷坪铺满了，山间小路屋前屋后的空坪隙地都铺满了茶籽。原来，到耒阳考察的某老师，系城里生,城里长,也不分清板栗和茶籽.被骗的感觉释然.倒是觉得比那位老师要多晓得一些东西。
茶籽晒干去粗壳后，却要开榨，知青便被派去榨房出公差。我也是其中之一。当浩浩荡荡的一行人一人挑一担茶籽到榨房，只见几位彪悍的男人，赤裸着上身，一人穿一条过膝的短裤。据说，这是因为有女知青到，公社特意通知他们着装的。不然穿得还要少。队上送的茶籽多，我被派去做中饭，燃料是茶籽壳。主菜是两只活鸭，一捆青菜。我到塘边，杀鸭，洗菜，淘米。并特意将知青们带着路上当水果吃的硬土里长的红薯，洗了七、八个，准备和米一起煮。当一锅红薯米饭闷熟后，我便将它们盛到一个木桶里（因为只有一个锅）。盛饭时，那带着一层薄薄的金黄色锅巴的饭，散发出一阵阵香气。那香中还夹着一丝丝红薯的甜味。
洗干净锅，拨开灶火，我开始烧菜。先到榨房里搯一大勺刚榨出来还有一定温度的茶油倒入锅中，待油温升高后，先放一大把干辣椒和适量的大颗粒海盐。待到与干辣椒炸出香味后，再将剁成大块的鸭肉放入锅中一起炸．当透过蒙蒙水雾看到鸭肉皮微微卷起后，用几勺乡里自制的豆瓣酱，搯一大瓢清澈的井水一起倒入锅中焖，鸭肉酥软后，又改为小火（即将茶籽壳盖好火）再焖几分钟．做两大盆装了。炒小菜，那自是行家里手．至于是哪种青菜，还在当知青时便已忘记。现在更想不起来．只依稀记得，由于火大，油多，那炒出来的小菜表面似乎涂上了一层透明的汁液．鲜嫩的碧绿色更胜缅甸产的翠玉。吃饭时，我没听见榨房里师傅们讲话，也没听见知青们交流，也没听见贫下中农“策”长沙人，只听见舌头搅拌着牙齿，上唇击打下唇。待大家将一切（包括鸭骨头）扫荡完毕后，我闷头收拾碗、筷。这时，大概是榨房里一位负责的农民用学会不久的长沙话说：咯个城里妹子不错，做事利索，手艺蛮好。明天他们队里送茶籽来，还派她做饭。至此，我那颗悬着的、不愿在众人面前显摆的心才平稳的放在它应该呆的位置。
现在，本人添为家庭主妇，职掌锅碗瓢勺，也从来没有把煮饭烧菜当成负担。但是，我再也没闻过榨房里的那种饭菜香，也很难感受到表扬我厨艺好的受用心情了。
