【公共视频】都市榜样：自酿自饮葡萄酒【湖南知青公共频道】[动网先锋论坛]

第 2 楼

【公共图文】我用心去学酿的葡萄酒【湖南知青公共频道】

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<FONT color=#0000ff size=4><STRONG>我用心去学酿的葡萄酒</STRONG></FONT><a href="http://www.tianya.cn/techforum/Content/614/137.shtml" target="_blank" >http://www.tianya.cn/techforum/Content/614/137.shtml</A>在网上经常看到有人自酿葡萄酒，一直很想试试，却迟迟没有行动，那天看到有个叫前浪的gg也自己酿了两坛子，佩服之余终于决定将理想付诸于行动，尤其是我的想法也得到了领导和姐妹们的赞赏和支持，更加信心十足了。　　11月23号，下午3点正式动工，我把制作的过程和变化贴出来和大家分享一下吧。<EMBED src=http://218.200.123.43/danqu/zaiyiqi.mp3 autosart="true" loop="1"></EMBED><--开始首帖底部通栏--><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:07:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">　　趁着这边的天气还有20几度，据说是适合葡萄发酵的温度，头一天在楼下的小店定了一箱巨峰葡萄，和泡酒的坛子，这么久没动手也是因为在超市里一直没找到合适的工具，那天无意中发现居然踏破铁鞋就在我的楼下！　　　　我买的坛子说是可以装十斤的容量，我把店里整箱的葡萄称了只有七斤，按照10:2的比例称了1.5斤的白沙糖，想着要预留出一点空间，差不多吧。　　　　巨峰葡萄7斤×4.5＝31.5　　白沙糖1.5斤＝5　　玻璃坛子一个＝20　　<IMG src="http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352107_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:19:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">　　回来首先是把葡萄清洗干净然后放在通风处晾干，据说是不用洗的太干净，因为葡萄发酵要靠表面的那层白霜，是天然的酵母，在国外好多庄园都是放在一个大盆子里大家一起用脚踩的，听的我也跃跃欲试，奈何没有那么大的盆子：）<IMG src="http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352108_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:24:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">把葡萄晾得差不多干,放在盆里,因为我的盆小，要一层层的放葡萄然后一层层的洒上白糖，搅拌均匀,还要一粒粒揉碎。<IMG src="http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352109_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:25:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">确定搅拌均匀和每一颗都捏碎后倒进洗干净的坛子里，记得坛子洗了也要擦干和晾干噢<IMG src="http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352110_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:27:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">全景，应该是留个两成的空间就可以，没想到7斤葡萄装进去才这么点，第一次没经验了<IMG src="http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352111_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:28:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">近一点的特写，这时已经过了两个小时了，前几天应该是不用盖上封口的，但是我以为不密封就可以了<IMG src="http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352118_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:29:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">11.24这已经是第二天的样子了，开始变颜色了，可能是光线的缘故，有点暗<IMG src="http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352119_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:30:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">把它放到上面来拍，因为不能密封又觉得敞开来不卫生，就也拿了两张纸巾来盖着<IMG src="http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352120_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:32:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">11.25这其实是第三天凌晨拍的，好像又有点变化了<IMG src="http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352121_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:34:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">昨天晚上回来忍不住打开来闻了一下，好甜好香啊，口水差点滴进去了，想着如果成功的话，一个月后差不多圣诞节就能喝了，多美啊，如果能和心爱的人一起分享一定很甜......<IMG src="http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352122_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:36:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">今天起床第一件事又去瞄了一眼，好像开始有点发酵了，表面那层有点绸了，还开始发出点微酸的味道<IMG src="http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352123_865876.jpg"></DIV><TABLE cellSpacing=0 width="100%" align=center border=0><TR><TD align=right width=100></TD><TD align=middle><FONT color=#6699cc size=-1>作者：<a href="http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=小爱&idwriter=0&key=0" target="_blank" >小爱</A> 回复日期：2006-11-26 0:37:00</FONT></TD><TD align=right width=100></TD></TR></TABLE><DIV class=content style="WORD-WRAP: break-word">到目前为止，我已经给它挪了两次地方了，又要避光，又怕碰到，于是我把它放在客房的一个角落里，因为没有房客了，所以很少进出，怕搞卫生碰到，就拿个小茶几架在上面了<IMG src="http://vipimg3.tianyablog.com/photo/2006/11/25/2352124_865876.jpg"></DIV>
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