湖边士！你好！

我们关于做一层一层的老面馒头的做法有分歧意见！

你又没有讲解清楚，因此，马沙和我夫人均有不同的做法。      

你能仔细讲一下吗？(马沙和我夫人都是北方人)

     分歧在于:农夫说要一个一个馒头加干面粉,我们的是要在整个面团里面加干面粉.湖边士,你讲应该怎么办?

   农夫说要一个一个馒头加干面粉,

      没听说过！

两样做法应该都可以，但我想整个面团揉起来很费力，一个一个揉轻松多了。我说一个一个揉是因为我妈是这样传授给我的。做东西吃各有各的手法，可以随便一点，又不是研究学术问题！

哈哈！我觉得我的帖子读起来怎么有点象绕口令啊？头有点被搞晕了！

湖边士的白案是得了真传的，她妈妈是真正的北方人，我记得小时候，他们家总有一个那种有盖的竹蓝，里面总有馒头，他们回家如果饭还没有熟，就会去拿一个来吃，我们看了好羡慕。当然我们有时也能分到一块。后来我妈妈也向她妈妈学会了做馒头，不过还是做不好真正的北方馒头。

由做馒头又想起了这些小时候的事，人是不是真的老了？哈哈！

我今天试了一下，好像效果不好，蒸出的馒头没有一层一层的，以后慢慢学。好在我家的食客要求不高，好糊弄！

馒头形成一层一层的关键在于朝一个方向揉，揉时加面粉主要是为了不沾面板好操作。