不同蜂蜜的疗效：蜜蜂是大自然赐予人类的高级天然营养品，它的基本成分是易被人体吸收的葡萄糖和果糖，以及少量蔗糖；并含有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等重要酶类，富含维生素A、B、C、D、K，尼克酸、叶酸、泛酸；还含有多种常量和微量元素钙、镁、钾、钠、铁、锰、铜、镍、硫、磷等和18种氨基酸、蛋白质、色素、有机酸、高级酵、糊精、酸质物、芳香性物质、花粉微粒等180多种物质，营养成分极其丰富。蜂蜜除主要基础成分相似，所具有的一般性共同作用外，不同蜜源酿出的蜂蜜，其化学组成均有差异。不同蜜源的蜂蜜，具有程度不同的食疗功效。下面简要介绍几种蜂蜜的食疗营养作用。
　　紫云英蜜
　　其性甘平，有益于消化系统病变者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠粘膜炎症病变的刺激症状，帮助食物消化与促讲溃疡的愈合，宜空腹服用。
　　油菜蜜
　　此蜜因蜜源广泛、产量较高，可谓大众化蜂蜜。其性甘温，有清热润燥，散血，消肿作用。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者，疗疮热疖患者食之相宜。
　　槐花蜜
　　其性清凉、有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪，达到安心安神效果。
　　枇杷蜜
　　堪称蜜中佳品，其性甘凉，具有滋阴润肺作用，能止烦渴、止咳下气，对患有呼吸道病变，慢性支气管炎引起的咳嗽痰多。咳血咯血等症，都有一定辅助治疗作用；还有利尿降水之功效。
梨花蜜
　　其性甘凉，有生津止渴、止咳化痰、润肺清热作用、能养阴濡燥、散结通肠、涤热息风、降火生津。宜用于疾喘气急，痰热昏燥之人。
　　芥麦蜜
　　性平甘寒，有降气宽肠，清热解毒作用，该蜜富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，故能增强血管壁的弹性，有防治高血压的作用，并对预防脑溢血的发生有积极意义；同时也是防治贫血症、肾脏病的良药。
　　向日葵蜜
　　其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有扩张血管与短暂降压作用，并可增强机体免疫力，该蜜对高血脂及慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。
　　椴树蜜
　　其性甘温，能增强体质，改善情绪，降低中枢神经兴奋性．维护脑细胞功能。
　　益母草蜜
　　与常见的妇科用中药“益母草膏”具有相似的医疗保健作用。能调经活血，并有补血功效，并具有独特的美容功能。
　　桂花蜜
　　又称山桂花蜜或野桂花蜜，清亮透明，气息清香，味道鲜洁甜润，非常爽口，被誉为“蜜中之王”。它能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。
　　黄连蜜
　　古为皇家贡品，今为民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾，毒疮皆有良好功效。
　　枸杞蜜
　　因为数量极少而显珍贵，含枸杞之精华，具有补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。
　　党参蜜
　　系蜜中上品，具有补脾胃，益气血之功效，是中老年人的滋补强身佳品。
　　龙眼蜜
　　有浓烈的龙眼肉味，在单花蜜中其蛋白质含量最高，有健脾补血，清神益智的功效。
　　银杏蜜
　　含有银杏酮、银杏苦内酯等特有有效成分。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病、冠心病、心肌硬塞和脑缺血等疾病；银杏内酯是血小板激活因子的抵抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。
　　野菊花蜜
　　能止渴生津，清热降火，社风解毒，平肝明目，是防暑降温的好饮料。
　　五味子蜜
　　含五味子素、苹果酸、柠檬酸、维生素A、C等、故能治神经能官能症、干眼病与口腔疾病。
　　山楂蜜
　　含山楂蜜、鞣质、内酯。主要用于治疗消化不良，饱胀腹痛。
　　胡萝卜花蜜
　　其性甘淡，因含较多的B族维生素与维生素A，敌对患角膜干燥症和夜盲症非常有益。