一. 如梦令
              ——-赞香姜
  如扇似蒲舒展，
  墨绿下有珍藏。
  纤纤如玉指，
  出土脆嫩流芳。
  知否？
  知否？
  难得江永香姜。

    二. 浪淘沙
              ——尝香米
  锄禾汗滴答，
  苦育奇苗，
  特产香米有几家。
  昔日朝廷席上品，
  饿煞农娃。

  今朝喜瑶田，
  物宝天华，
  贡米袋袋香万家
  抓把家珍待远客，
  笑靥桃花。

    三. 醉花阴
              ——赞香芋
  芋叶田田掀绿浪，
  百里青纱帐。
  疑是一湖莲，
  不著红粉，
  气宇更轩昂。

  忽闻田里歌声朗，
  摇动芋林香。
  莫道不馋人，
  细软香酥，
  堪称素中王！

当年江永茅草地的农民买姜都是一担一担地买。我们知青买了姜切成片用盐腌一下，拿起来当零食吃，味道好极了。

正宗香米只产在那么几亩田，要想走入百姓家怕还是困难。

槟榔竽大个的固然不错，“一片槟榔竽一片肉”，这就是当年江永县的农垦部长到长沙一中给我们做动员时说的。他那么一个大胖子，现身说法很有教育意义。如果把2斤以下的小槟榔竽整个埋在火灰里，煨熟后，厚厚的一层皮子又脆又香，里面的竽头粉中透出一种特殊的槟榔竽香味，令人叫绝！

江永"三香"

六十工片3000亩香芋基地

江永"三香"

江永香柚

江永"三香"

江永香芋