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| 啤酒可使鲜花保鲜 鲜花买回以后不能够保鲜,这是一件令人遗憾的事,在插着鲜花的花瓶里加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇,能使花枝切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份  貌似卫生的做法不可取 用白纸或报纸包食物 白纸在生产过程中加用漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，印刷报纸时要用油墨或其他有毒物质，包食品对人体危害极大。 用酒消毒碗筷 医学上用于消毒的酒精度数为75，一般白酒的酒精含量在56以下，用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。 用卫生纸擦拭餐具、水果或擦脸 许多卫生纸消毒并不好，因而含有大量细菌，即使消毒较好也易在摆放过程中被污染。用这样的卫生纸来擦拭碗筷或水果，会给食品带来更多细菌。 用毛巾擦干餐具或水果 目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，用自来水冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心使用，无需用毛巾再擦。 将变质食物煮沸后再吃 医学证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。这种用加热加压来处理剩余食物的方法不值得提倡。 把水果烂的部分剜掉再吃 专家认为，即使把水果已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要已烂一部分，就不宜吃 维生素是花冤枉钱 多吃没好处 维生素过量危害健康 最近，美国科学院食品和营养委员会的科学家指出，服用维生素并不能提高人体对疾病的抵抗力，有些维生素和微量元素在体内的含量过高还反而会增加疾病的风险。只要正常饮食，额外补充维生素完全没有必要。 据最新统计，45%的英国家庭经常购买维生素制剂，其中主要是维生素C。最近几年，英国维生素制剂的销售量高达3.5亿英磅。约有70%的美国人服用各种营养补品，其中40%的人是经常服用。这些人服用的营养补品主要是维生素。对此，科学家说，花大把的钱买维生素吃大可不必。有些老年人因为从食物中吸收维生素B12的能力减弱，因此可能会出现维生素B12缺乏，可以适当补充一些维生素B12；还有一些很少做户外活动的人，由于长期阳光照射不足，也可能要补充一点维生素D。一般健康人完全不需要服用多种维生素制剂。 有些人错误地认为服用多种维生素可以弥补饮食中的营养不足，科学家奉劝这些人，千万不要用维生素来取代正常饮食，特别是新鲜的水果和蔬菜。只要坚持每天吃水果和蔬菜，患病的风险就会减小。 化妆爱好者警惕汞中毒 日前，5名因接触苯和汽油导致急性中毒的民工经北京朝阳医院职业病与中毒医学中心的救治，摆脱了死神的威胁，中毒症状逐步缓解，机体各项实验指标趋于正常，陆续康复出院。 这5名建筑工地的民工在一个13米深的工地做防水，由于通风不良，导致作业面苯和汽油浓度急剧增高而发生中毒，被120急救车送到朝阳医院急诊室。5名患者中有三个较重，出现意识模糊、呼吸困难，呈现出明显的躁动不安，经过在急诊室的初步救治处理后，被安排到职业病与中毒医学科住院治疗。上半年，北京职业病与中毒医学中心共收治中毒住院病人40多例，其中有杀鼠剂中毒10例；重金属中毒8例；增白化妆品汞中毒4例；消毒水误服或自杀7例；有机磷农药中毒10余例，治愈率达到95%。 朝阳医院职业病科是国内最早的职业病防治机构之一。40多年来，他们诊治各种职业病和中毒性疾病200多种，积累了丰富的临床经验。特别是治疗有机磷杀虫剂中毒在国内居先进水平。职业病与中毒医学中心郝凤桐主任医师说：汞中毒病人近来有所增加，主要是美容化妆品选择不当造成。他忠告消费者，特别是年轻女性，应当对美容院和美容化妆品进行选择，了解您使用的品牌、产地和卫生许可状况，并保存相应消费证据，一旦出现异常症状应当尽快就诊检查，及早治疗。 郝主任还说：SARS后期该院抢救的自杀患者与去年同期相比有上升趋势，有人自杀或误服外观是透明、分装在饮料瓶中的过氧乙酸或含氯消毒液，致使消化道穿孔，食道灼伤闭锁。他提醒市民，消毒剂要妥善保管，同时对家庭中出现焦虑抑郁的人注意观察，以免发生意外 袋奶别用微波炉直接热 有的人直接用锅烧开水，把袋奶放进去加热；还有人图省事，将袋奶原包装往微波炉中一放，通电加热即饮。这样加热袋奶是不行的。 水加热是从外向里加热，而微波炉采取的是分子正负极的碰撞产生高热，所以微波炉加热，必须用特殊的容器和材料。如果将袋奶直接放进微波炉中加热，袋奶包装用的塑料袋中的塑料分子在加热时高速碰撞会溶出在奶内，对健康造成危害。所以，如果包装材料上没有注明“可用微波炉”加热的字样，就不能直接放入微波炉中加热。如果需要将袋奶中的牛奶在微波炉里加热时，应该将牛奶倒入微波专用的容器。 用微波炉直接加热袋奶不行，对袋装奶直接原袋高温加热也不行。直接用锅烧开水，把袋奶放进去加热，也会对人体健康产生影响。因为现有的袋膜其成分主要是聚乙烯，聚乙烯在115℃时就会发生分解和变化，溶进在奶内。 需要给袋奶加热时，可以将100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。袋牛奶是已经加工好的牛奶，也不宜提倡煮沸后再喝，如果高温加热，反而将破坏牛奶中的营养成分，连同牛奶中添加的维生素也会遭到破坏 去污迹要“对症下药” 穿上新衣服，多高兴。“啪，墨水瓶打翻在地，墨水溅在新衣服上，斑斑点点，怎么洗干净呢？在我们的衣服上，难免沾上墨迹、果汁、机器油、圆珠笔油……。如果不管是什么污迹，统统放进洗衣盆里去洗，有时非但洗不干净，反而会使污迹扩大。污迹的化学成分不同，脾气也就千差万别。汗水湿透的背心，不能用热水洗。弄上了碘酒的衣服，却要先在热水里浸泡后再洗。沾上机器油的纺织品，在用汽油擦拭的同时，还要用熨斗熨烫，趁热把油污赶出去。 原来，汗水里含有少量蛋白质。鸡蛋清就是一种蛋白质。鸡蛋清在热水里很容易凝固。汗水里的蛋白质也和鸡蛋清一样，在沸水里很快凝固，和纤维纠缠在一起。本来可以用凉水漂洗干净的汗衫，如果用热水洗，反而会泛起黄色，洗不干净。洗衣服先在冷水里浸泡，好处就在这里。 碘酒、机油和蛋白质不同，没有遇热凝固的问题，倒是热可以帮助它们脱离纤维。如果是纯蓝墨水、红墨水以及水彩颜料染污了衣服，立刻先用洗涤剂洗，然后多用清水漂洗几次，往往可以洗干净。这是因为它们都是用在水里溶解的染料做成的。如果还留下一点残迹的话，那是染料和纤维结合在一起了，得用漂白粉才能除去。漂白粉的主要成分是次氯酸钙，它在水里分解出次氯酸，这是一种很强的氧化剂。它能氧化染料分子，使染料变成没有颜色的化合物，这就是漂白作用。蓝黑墨水、血迹、果汁、铁锈等的污迹却不同。它们在空气中逐渐氧化，颜色越来越深，再用漂白粉来氧化就不行了。比如蓝黑墨水是鞣酸亚铁和蓝色染料的水溶液，鞣酸亚铁是没有颜色的，因此刚用蓝黑墨水写、的字是蓝色的，在纸上接触空气后逐渐氧化，变成了在水里不溶解的鞣酸铁。揉酸铁是黑色的，所以字迹就逐渐地由蓝变黑，遇水不化，永不褪色。要去掉这墨水迹，就得将它转变成无色的化合物。将草酸的无色结晶溶解在温水里，用来搓洗墨水迹，黑色的揉酸铁就和草酸结合成没有颜色的物质，溶解进水里。要注意草酸对衣服有腐蚀性，应尽快漂洗干净。血液里有蛋白质和血色素。和洗汗衫一样，洗血迹要先用凉水浸泡，再用加酶洗衣粉洗涤。不过，陈旧的血迹变成黑褐色，那是由于血色素里的铁质在空气里被氧化，生成了铁锈。果汁里也含有铁质，沾染在衣服上和空气里的氧气一一接触，也会生成褐色的铁锈斑。因此血迹、果汁和铁锈造成的污迹都可以用草酸洗去，草酸将铁锈变成没有颜色的物质，溶解到水里去。 墨汁是极细的碳粒分散在水里，再加上动物胶制成的。衣服上沾了墨迹，碳的微粒附着在纤维的缝隙里，它不溶在水里，也不溶在汽油等有机溶剂里，又很稳定，一般的氧化剂和还原剂都对它无可奈何，不起任何化学变化。我们祖先的书画墨迹保存千百年，漆黑鲜艳，永不褪色，就是这个道理。除去墨迹，只有采用机械的办法，用米饭粒揉搓，把墨迹从纤维上粘下来。如果墨迹太浓，砧污的时间太长，碳粒钻到纤维深处，那就很难除净了。如果污迹是油性的，不沾水，比如圆珠笔油、油漆、沥青，我们就要“以油攻油”。用软布或者棉纱蘸汽油擦拭，让油性的颜色物质溶解在汽油里，再转移到擦布上去。有时汽油溶解不了，换用溶解油脂能力更强的苯、氯仿或四氯化碳等化学药品就行。 洗去污迹和治病一样，要对症下药 醋的功用 醋是日常生活中常用的调味剂，它约含3%——5%的乙酸，除了调味品外，醋还有许多用途： 1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏。 2.烧马铃薯或牛肉时，加点醋，易烧酥。 3.老母鸡的肉不易煮烂，如灌点醋再杀，肉就容易煮烂。 4.喝点醋，能预防痢疾和流行性感冒。 5.喝点醋，能醒酒。 6.鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。 7.发面时，如多加了碱，可加些醋把碱中和，这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。 8.切过生鱼、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。 9.理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。 10.洗头发时，在水中加一点醋，可以防止脱发，并使头发乌黑发亮。 11.洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。 12.醋对治疗脚气病很有效： 配方：食醋1000克 明矾50克 方法：每天用次药水泡脚一次，每次20－25分钟，连续四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而让起自然干燥。每隔5－6天，再泡两天，方法同前 |
