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>> 在湖南安乡,在那一望无际的洞庭湖堤垸内,曾下放成千湖南师大附中等长沙中学的知识青年,三十多年过去了,这些青年忘不了这片土地,更忘不了这土地上的父老乡亲.经常三五成群回访安乡,凭着记忆中点点碎片去寻找心底渴望的情感源头。
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【原创】下乡趣事:捉鳝鱼
同歌
帅哥哟,离线,有人找我吗?
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【原创】下乡趣事:捉鳝鱼
              《原创》下乡趣事:捉鳝鱼
    这是我转点湖区的第一个春天里所发生的事。
    正值春耕季节,太阳照得暖洋洋的,知青和农民都在田里忙过不停,牛拉着犁在田里欢跑,我也好奇丢下锹去跟李四爹学犁田,李四爷倒底是老农,田犁得毕直的,深浅又一样,特别是那泥土随着犁头翻过来把红花籽草连续不断地盖在下面,好有意思,我犁时,李四爹时儿停下弯腰捡鳝鱼,呀!有鳝鱼,我心中一喜,这可以改善生活哦,难怪李四爹屁股后背背了一个小篓子,那不能让他都捡光了,我不犁了,说要去大便,借故走开,这时我心中就开始关注这件事了。
    两天后,又跟李四爹学打铺(同音字)滚,这个农活更要技术,并特别有味,自己不需在田里跟着走,站在铺滚上吆喊着,好象“秦始皇的兵马俑”驾着战车出征一样,在田里跑好有味!
    田打完后就铲草皮修田梗,做“子干子”,这是为了保持田里的水不易流失,下工时,经过已做好了的田梗我发现原来光光的“子干子”上有小洞,这是哪来的?是谁搞破坏?不自觉的下到田里把脚去弄平,唉呀!是鳝鱼在搞鬼,好东西晚上看我们来收拾你!
    吃晚饭时我就跟大家介绍了情况,兄弟们很团结,分成四个组,饭吃完碗筷一丢,准的准备手电、我从莱园找来一尺多长的竹蔑篇,做成火钳式样的夹子,打的打火把,八个人开始分头行动了,那时的农民早睡了,好安静,没有任何干扰,湖区那伸手不见五指的夜晚成了我们大闹天宫之时,北超跟我一路,湖区这点好,地上没有一个石头,赤着脚没声响,好抓,沿着做好了“子干子”的田走,发现很多洞,有大有小,并且不时在冒水泡泡,我接二连三捉了好多条,北超跟着用桶子装,这时我指着那个洞跟他说:这里面有条大的。猛一抓,果然是条一尺多长的,把北超乐坏了,他笑着问:你何解晓得是条大的呢?我告诉他:刚才捉越来越发现“洞大,水泡泡也冒得大,”“哦!鳝鱼也要换气,真有味”北超醒悟的说。
    那晚我们收获都很大,差不多二十来斤,第二天饱吃了一顿,北超姐姐她们也来了,还有那些人我记不清了,反正是经常把两扇大门当桌子。后来自己队上捉光了,又跑到其他队去捉,到了禾快着苞的时候又抓青蛙那更是我们一碗饭……。
   农夫,鳝鱼捉了二十斤,这就看马沙操手艺了,柳叶你也来帮忙啊!你知青组搞的也不错呀!
     农夫,你这个鸭佬,也谈谈赶鸭子的滋味呀,水墨你听过吗?大家呢?
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2007/4/8 17:53:42
异乡客
帅哥哟,离线,有人找我吗?
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二十多斤,那是七八十条膳鱼!同哥,有好吃的也要通知下老弟塞!


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2007/4/8 21:50:11
安乡农夫
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同哥;你好! 捉鳝鱼!现在没有了,田里用的杀草剂不要扯草!所有水田里的活物都没有了,还有夏夜的蛙声也随之消失。不得不说是永恒的回忆了。

幸好我们小区的花园有一处池塘,一日忽闻蛙呜。但是单调近乎孤掌难鸣,但也总算有一点野性罢了。

不知今年是否又能听蛙声!就是一只清唱,也能勾引我对安乡回忆的一片……。

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2007/4/8 21:58:38
柳叶
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   对不起,柳叶是不吃鳝鱼的。


      在安乡倒是捉过蛤蟆,那可是用箩筐装。

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2007/4/8 21:59:52
安乡农夫
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柳叶;你呀真“宝”,鳝鱼既是美容食品,而且补血。

营养价值高,你看到没有,所有鳝鱼尽管死了。但从不腐烂尽管三伏天,它只是僵硬而矣!一时找不到书本知识翻给你看!

反正我总觉得,中国近千年的饮食文化,不去欣赏和享受它,是一个天大的遗憾!

我!你可不要学!可能你也学不会!哈哈!

“有腿的卓子、板凳不呷,有毛的牙刷、头发不呷”!

其他什么都想试一试,尝一尝!

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2007/4/8 22:24:35
同歌
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柳叶你还讲要学做莱,这么好吃的东西都不晓得呷,真太遗憾,怪不得一天到晚不知搞什么莱呷,我还为你准备了烹飪资料,那不是白搞了?
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2007/4/8 22:38:30
柳叶
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   不知为什么?可能是心里作用。但是里面

放的菜我还是吃,比如黄瓜,酸菜,就是不吃

最营养的鳝鱼,没有办法!不过泥鳅我还是吃。

    我一直在等你的菜谱,今天学了一样,除

了鳝鱼,还有好多好吃的菜。准备的烹饪资料,

决不会白搞的。

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2007/4/8 23:35:10
马沙
美女呀,离线,留言给我吧!
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             柳叶,你好吃亏呢,啯好的东西不吃,要不得,不过,现在的鳝鱼吃起来

      味道差好远。多吃鱼和青菜一样的。

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2007/4/9 19:30:14
柳叶
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   谢谢诸位关心,吃鳝鱼

是确实学不会了。

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2007/4/9 21:02:10
随意
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同歌:我冒在安乡,你们就把鳝鱼\青蛙捉光倒.恰的时候也不喊我一声,味笔也恰得下刻.还要写起咯好的文章来欠我.
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2007/4/9 21:24:02

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