看了欧阳妹妹的“焦炸香椿芽”,勾起了我一点点回忆,现写下来,以此怀念我的已逝父母.
我们在回忆,回忆那过去......
那年月（五、六十年代),没什么吃的,阿姨带我们在屋后挖了好多块地,种过南瓜、冬瓜、红薯、花生、西红柿、向日葵、青菜、花菜、辣椒......,反正乡下自留地里有的我们全种过(这下你们应知道了,当知青时,为什么我们菜园子里的菜会那么茂盛了吧).爸妈也常休息时间带我们姐种菜、挑水浇地.阿姨还教我们认识了好多可食的野菜,什么马齿苋啦、灰汗菜啦、蒿子叶啦等等,经常採些野菜和着麦糊子面做粑粑呷,还摘过槐树花和叶子做过绿色馍馍.由于油少荤少爸妈都得了水肿病和肝炎,后来小弟也得了肝炎。
七十年代,爸爸从牛棚放回家了,领着我们几姐弟在屋前空地上又开辟了好大一片地，全种上花和果树,春天来了,百花齐放,我们的家被花的海洋包围着,一阵阵花香随春风扑鼻而来,路过的人都会驻足观赏好久，赞叹谁家的花园如此绚丽多彩.进入十一月,百花都凋谢了,花园里唯有秋菊默默装点着清冷的金秋!
一天下班回家,一进大门就闻到了油炸清香气,不对呀,怎么夹杂有菊叶特有的香气呢.然来是爸爸突发其想,在厨房忙着炸他的新发明的点心-----“油炸翡翠”.那天忙得我爸妈不亦乐乎,我们几姐弟抢着吃,一连炸了好几盘却供不应求.爸看着他的杰作如此大受靑睐,不知有多满足.一直到最后一盘见底,姐才想起问妈这是什么呀?这么香脆可口.爸爸神秘地对妈妈眨眨眼,要我们猜,可先前我们只顾着你争我抢狼呑虎咽的,只知有浓浓的菊叶香味几好呷，肯本没细细品味,更没时间研究放了何物炸的就一扫而光,因此都傻瓜一样谁也猜不岀来.爸笑了,说下次带你们一起做就知道了,但一定要细细品尝哦.
果然爸爸没食言.一个星期天的上午,爸妈带我们给菊花浇水前,让我们採摘下好多嫰叶,还摘了几朵刚刚盛开的菊花,并告诉我们“油炸翡翠”就是用嫩嫩的菊叶和上薄薄的稀面浆炸成的,这次再炸点新玩意儿......,爸还没讲完,小弟急忙抢话:我晓得,是“焦脆菊花瓣”!妈轻轻拍了小弟的头一下:这小机灵鬼!以后的日子里,我打下手和妈一起炸过好几次菊叶、枸杞叶和玫瑰花瓣.后来父母去逝后就再没做过了.
现在回想起来,呷过这么多的花花叶叶,还是爸爸给我们做的“油炸翡翠”最好呷!
