我们队每年的茶籽和油菜籽都不多，榨得的油除了上缴以后所剩无几，真正分到社员手中的，茶油和菜油都只有一斤多。但少归少，每年两次榨油还是少不了的，一般都是到鲍家的油坊去榨油。
去过几次榨油，印象最深的还是榨油的动作优美，再好的舞蹈都比不上，节奏感、形体动作优及动作中展现的阳刚之气，真是太美了！永远忘不了。
一般榨油都是5-7个人合作。掌油棰的当然是油坊的师傅了，他是负责油棰定位和指挥整个团队的核心。两个人掌油杆（就是连接油棰和大梁的支杆），一般要熟手，最好个子要高大，体重也要重一些的人。另外两个或四个人负责拉油绳（系在油棰中央，一边一根）。榨油时先由师傅指挥，轻喊几声“嗨”，大家轻轻拉动油棰前后摆动，一次比一次摆动幅度大，师傅则定好油棰与油尖的位置。此时师傅大吼一声“嗨！”，大家一起大吼“嗨！！”，扯油绳的人使劲把油绳拼命往后猛拉。油杆工则后退一两步并把油棰顺势往后送，然后跳起来，把油棰推举到最高。师傅抱着油棰头两边使劲把油棰往下压，压到几乎贴到地面为止，并尽力把油棰停住。这个时候是最好看的时候，几个油绳工往后斜着身子，油绳还在手中，但已经松下来了。两个油杆工双手高举，挺直身子定格在空中。油棰成60度斜停在最高处。师傅把着油棰头，身子后倾，两腿前箭后弓，全身几乎贴到地面。定格大约零点几秒后，油杆工的重力把油棰往下拉，并顺势往前送油棰，而师傅一边往前送油棰，一边略微往上抬起油棰头，然后一松手，油棰巨大的冲力打到油尖上，“嘭！！！”的一声，可以传到好几里之外。
每次我都只有扯油绳的份，很羡慕师傅，也很羡慕掌油杆的人。而且每打一次都为这优美的动作而陶醉。直到几十年以后，才在一个旅游点的仿真油坊里，过了一回干瘾，当了一次师傅，就这样仍然觉得十分兴奋。
打茶油与打菜籽油的不同之处，在于菜籽要先炒一遍再蒸，否则出油不多。现在已经不用油榨来榨油了，而是用一种像碾米机的榨油机，把菜籽往上面的斗里一放，底下就一边出油一边出油枯，榨出来的油再也没有以前那么好吃了。茶枯可以洗衣洗头，可以作肥料，还可以杀虫，但是不能吃。菜籽枯则可以作饲料。北方用花生榨油，那就不叫花生枯而叫花生饼，可以作花生酱来吃。
榨油，还演化出来两个游戏。一个是挤油渣子，冬天的时候，大家排成一排贴着墙，一齐往中间挤，直到中间的人挤得受不了了，挤出来，再到两边往中间挤。另一个就是暂（榨）油，四个人分别抓住一个人（油棰）的手脚，前后晃，有时候还有一个人扮油尖，用屁股对准油棰的头，每晃一次都用屁股顶一下油棰的头。两种游戏都挺好玩的，但是好像都只有男孩子参加。
榨油
