合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血黏度不黏也不稀。
        合理膳食要讲，可以讲一本书10万字，我把它精练成10个字：“一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑”。在这个基础上现在又简化了，就8个字：“什么都吃，适可而止。”

一：一袋牛奶强壮一个民族
        日本政府负责给中小学生每人每天供应一袋牛奶，结果就这么一袋牛奶，日本人一代比一代高，一代比一代壮，现在超过了中国人。
        “一”指的是每天喝一袋牛奶，为什么呢？东方人以素食为主的膳食习惯有很多优点，但也有些缺点——钙太少，因此，中国人多数缺钙。缺钙会导致什么结果呢？3个结果。钙一少，容易造成骨痛、龟背、骨折。
        第一骨痛，缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腿疼发麻、小腿抽筋，反正浑身疼;
        第二龟背，越活越矮，越活越萎缩，岁数越大，个子越矮;
        第三骨折，稍微一动就骨折，一摔骨头就断，这种事太多了。有一个老年病人先是咳嗽时感到胸部很疼，最后不咳也疼，一照片子，把放射科医生吓了一跳，光是咳嗽就咳断了3根肋骨。后来住院，由于行动不方便，翻不了身，护士帮他翻身，啪，又断了一根肋骨，一共断了4根肋骨。
        牛奶从什么时候开始喝呢？从1岁开始。喝到什么时候呢？应该终生喝奶。
        牛奶什么时候喝好呢？睡觉前。特别是对于孩子，他长个子，不在白天，夜间入睡1小时后，生长激素开始分泌，4小时后分泌最多，所以睡觉前喝牛奶再加一片维生素C和一片复合维生素B，这样孩子不但身体高、体质好，皮肤更好，而且抵抗力强，不会经常感冒、发烧，很健康，而每天的花费却很少。