蛇与土制三弦

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知青组留下来的，农龄长的已十年八载，少也两年有余，多为家庭出身成份高者或其它，前途在哪里？唯一的办法就是学门手艺，河高、白森都拜师学了木匠，我在大队搞柴油机大米厂，农闲外出做手艺，农忙回队。G老头新任队长，生产队田多劳少，双抢前，因功夫忙不过来，就将外出的手艺人全部招回干农活了。

那天上午，雨过天晴，天气沉闷，河高在下丘田里撒牛（耙田），我和白森、垒冻冰在上面几丘田里搭田身，时近中午，几声闷雷之后，天空又起乌云，大家正忙活着，忽听见一声惊叫：＂蛇＂!我转头望去,只见河高吓得丢下牛绦和耙把窜到田边,一条八尺多长约茶杯大小黑褐色的＂眼镜蛇＂（土名叫扇头风）飞快的爬上白森干活的田埂边，白森胆大包天，抽起四齿耙头赶到田埂边，高举耙头，手起耙落锄向蛇头，一场人蛇生死大战拉开了序幕．我和垒冻冰提耙助阵，只见白森一耙挖偏，眼镜蛇呼的一下窜起一尺多高，头部就象一把小蒲扇，口吐红信，发出＂呼吃＂＂呼吃＂的响声向着白森猛冲过来，白森吓的提耙飞转身就跑，因起跑有一线风，＂眼镜蛇＂跟风紧追不舍，白森赶忙朝我跑来，有向我求助之意，我急的高叫：＂快跑Ｓ型！＂这时蛇正好从我的身边窜过，我顺手抄起耙头对着蛇的七寸要害锄去，可惜只锄落几片蛇鳞。这时，白森急转身爬上了上丘高坎田埂，毒蛇也朝着那三尺余高的田埂爬去，蛇头刚刚伸出田埂，只见白森眼疾手快，反身一锄，四齿钉耙当中二齿正好挖在蛇头＂小蒲扇＂正中间处，此时，凶猛的眼镜蛇身子及尾巴左转右扭，但再也逃不出锄入田埂半尺多深的四齿钉耙了．

一场凶险的人蛇大战虽然结束了，战后的处理随即开始．做木匠且喜爱乐器的河高拿了一把小刀跑过来说：＂蛇皮最好作胡琴，我要蛇皮＂,这时，Ｇ老头的养子告妹崽也跑过来看热闹，他在下丘扯住蛇的尾巴惊讶的说：“好长啊“！白森接过小刀在蛇的七寸处割了一圈，河高将蛇皮使劲往后拉，慢慢地、慢慢地、一根举世无双又长又白嫩的“芋头毫子”般的蛇身一扭一扭的显现出来，蛇皮拉到腹部时，白森说蛇胆吃了最亮眼睛，一刀割下了一个拇指大的蛇胆，立即放入口中一溜就吞下了肚子里。收工时分河高提了蛇皮乐滋滋的回家了。（他已婚另开灶）。

听说蛇肉最鲜美，大家的都从未尝过，我们几个人面对着一堆白嫩的蛇肉，商量着怎么做着好吃来，可知青组家底太薄，连一滴茶油都没有。怎么办？G老头那天正好去邻队吃寿酒，他的养子一个人在家。这时，白森计上心来，唤上告妹崽过来，告诉他蛇肉是世上最好吃的食品，特别是汤，美味无比，而且吃了可以长高（他个子很矮小），但没有茶油就做不出来的，你回去搞一钵来，我们就给你吃。告妹崽听了赶快跑回家取茶油去了。

茶油的问题解决了，我们高兴的提着蛇肉回家。听人说煮蛇肉不能在厨房里，怕蜈蚣放毒入锅，我和垒冻冰从屋后面搬出三块老土砖架在知青组的前坪，白森搬出一口大铁锅架在三块砖上，我将蛇头砍去，把蛇肉剁成五寸长许的小段，清水洗净，投入大锅内，加上一大脸盆泉水。这时，告妹崽已从知青组对面的家中端来一小钵茶油，他告诉我们茶油是偷出来的。原来G老头把茶油锁在柜子里了。不管怎么样，反正我们有油了，于是我急忙生火，白森找来一把黄豆投入锅中，说什么蛇有毒黄豆就会变成蓝色。火越烧越旺，锅中水气冲天，半个多小时后，锅中的水还清澈见底，这时蛇肉已经烂熟，我们将原汤盛起，蛇肉捞出，将蛇骨架剥下投入火中烧掉，剩下了半脸盆一丝丝白嫩顶极的蛇肉。然后将锅烧红，倒入那金贵的茶油，烧到八成开时，将蛇肉倒锅内翻炒，加入原汁蛇汤……

熟了，熟了,白森连忙用锅铲铲了少许滚汤,一边吹,一边喝.喝完连呼:绝鲜! 绝鲜!于是众人各自盛上满满的一钵,边吹边吃起来,口中都念念有声:好吃!好吃!

当我们还沉浸在那美味之中时,下午出工的”哦嗬”声又响起来了。

事虽已隔三十多年,可那惊心动魄的场面仍历历在目,那美味的蛇肉至今难以忘怀 。