姜汁牛肉饭;将鲜牛肉切碎剁成肉末，加入姜汁.酱油.花生油，拌匀，待锅内米饭将熟时，倒在饭上焖15分钟即可进食。经常食用有祛寒健胃，补中益气，强筋健骨等功效。

番茄汁饭:先将洋葱.蒜头炒出香味，加入番茄汁，倒入大米，煮熟即成。据研究，番茄有防癌.生津止渴.健胃消食等作用。且富含胡萝卜

素，有明目功效。

菠菜饭:先将洋葱炒熟，再将切好的菠菜倒进去翻炒，米饭焖熟之前，加入菠菜.洋葱，用盐.胡椒粉调味，再用小火焖熟。具有保护视力.滋阴补血和润肠通便等作用。

洋葱饭:先将水煮开，放入碎洋葱和盐.大米，慢火煮熟即可。

它有特殊的香气，有扩张血管.降低血压和血糖，预防肠道染病，健胃及助消化等保健作用。

大枣乌鸡糯米饭:将大红枣去核切碎.乌鸡肉丝，与糯米一同入锅蒸煮。具有补中健脾.强身健体之功效，可治疗脾胃虚弱.气血不足引起的食欲不振等症。

饭菜香甜，天天美食。

黑木耳饭：

先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

　如何处理夹生饭：
　　不小心煮了夹生饭，可用筷子把夹生饭搅散，加入少量白酒，用文火焖至白酒挥发尽，饭即熟，且无酒味。