端午是星期二，要上班，所以，我们今天就提早聚会过端午了。能来的兄弟姊妹都来了，在我家，弄了一桌菜，请大家看我的手艺。

    主菜两样，一是马莎红烧肉，一是剁椒鱼头；辅菜是烧辣椒皮蛋、蒸腊羊肉；小菜是蒜子苋菜、凉拌黄瓜紫苏；另外还有土豆红萝卜沙拉、粽子。

                                       餐桌俯瞰

                    桌子小，菜较多，显得很扎实。结果剩了好多菜。

马莎红烧肉
完全照着马莎在网上的指导做的，大概生抽放多了一点，糖少了点，有点咸。

剁椒鱼头

剁椒是在麦德龙买的，较咸，一瓶可放2.5斤重的鱼头。

下面就是一般菜，烧辣椒皮蛋和沙拉，不值得一一介绍了。

原生态；什么都好！为什么没有汤呵！美中不足！

马式红烧肉一定好吃！可惜是没有皮的猪肉，目前，市面上很难买到带皮的猪肉了。

土豆红萝卜沙拉我喜欢吃，如果有一份罗宋汤就叫绝了。

   马沙红烧肉有待稍微改进一下:

    老抽放少了,一定要有红亮红亮的感觉,放糖一是能上色二是能提鲜.醋不可小视,一定得放够量.最后是碗里没有汤,红烧肉没有浓浓的汤汁是缺少看相和味道的.

    原生态,再做一碗一定能成功.

我的口水都流出来啦!

“我的口水都流出来啦!”

一帮好呷鬼！

    可不可以申请   马沙红烧肉  利专

农夫说得很对，本来是有个丝瓜汤的，后来大家都说菜太多，不要搞了。

红烧肉是有几个问题：不是五花肉，因此油不太多，不显得油亮。二是汤收得太干，我想加水也不好，就将就了。不过食客们并不嫌弃，把瘦肉和蒜子吃了个精光，剩下几陀肥肉。

谢谢大家点评！革命尚未成功，同志仍须努力！