有荤有素，荤素搭配营养好。

     青辣椒富含维生素c，又不辣，可做小菜吃。

      献丑，做一道家常油淋辣椒给大家吃。

      以一斤辣椒为准：

      做份调料：五分之三生抽，五分之二香醋，味精适量。分量是小饭碗半碗。待用。

      先将辣椒杆去掉，不去辣椒籽，洗净。将一个个辣椒用刀面压瘪，不要拍，一拍辣椒籽到处彪。

       将锅烧热放清油，稍微多放点。将辣椒平铺倒下不要翻，先将一面炸成虎皮，再翻过来炸这面，此间用筷子将没炸好的辣椒调整一下，使每个辣椒都炸成虎皮状，放盐。将调料放入，用中火煮，多翻几次，使每个辣椒都能进味。汤不多了关火。将辣椒一个一个夹在盘中，将锅中汤汁淋在辣椒上即可。

     （翻时轻轻的，别把辣椒翻碎）

马沙；出锅前加上一点大蒜籽怎么样？因为我喜欢吃好香的！

再则，我夫人家原也是北方人，南下过来的。

所以南北风味都可以接受啊！

马沙,你这道菜肯定好吃.你快点回来好不,只想吃你做的菜了.....

   正好买了辣椒，准备试一试。

         农夫大哥说得对，放一点大蒜子更好。但必须在出锅前再放入，味道更好。

   我平时做油淋辣椒没这样煮,看来煮一下味会进得去些.明天一定试一下!

    上次谁教的雪菜肉泥炒笋丝,我做了两次,味道确实蛮好!谢了!

        好吃鬼们，我只想快点回来达，冒办法，耐烦点等，明年回来。水墨，我一定努力，多学几个菜，回来汇报。

   谢谢马沙的菜谱，今天做了

油淋辣椒，加了一点豆豉，味道

不错。