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---- 【原创】下乡趣事：捉鳝鱼 (http://2007.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=56&id=23668)
-- 发布时间：2007/4/8 17:53:42
-- 【原创】下乡趣事：捉鳝鱼
《原创》下乡趣事：捉鳝鱼
这是我转点湖区的第一个春天里所发生的事。
正值春耕季节，太阳照得暖洋洋的，知青和农民都在田里忙过不停，牛拉着犁在田里欢跑，我也好奇丢下锹去跟李四爹学犁田，李四爷倒底是老农，田犁得毕直的，深浅又一样，特别是那泥土随着犁头翻过来把红花籽草连续不断地盖在下面，好有意思，我犁时，李四爹时儿停下弯腰捡鳝鱼，呀！有鳝鱼，我心中一喜，这可以改善生活哦，难怪李四爹屁股后背背了一个小篓子，那不能让他都捡光了，我不犁了，说要去大便，借故走开，这时我心中就开始关注这件事了。
两天后，又跟李四爹学打铺（同音字）滚，这个农活更要技术，并特别有味，自己不需在田里跟着走，站在铺滚上吆喊着，好象“秦始皇的兵马俑”驾着战车出征一样，在田里跑好有味！
田打完后就铲草皮修田梗，做“子干子”，这是为了保持田里的水不易流失，下工时，经过已做好了的田梗我发现原来光光的“子干子”上有小洞，这是哪来的？是谁搞破坏？不自觉的下到田里把脚去弄平，唉呀！是鳝鱼在搞鬼，好东西晚上看我们来收拾你！
吃晚饭时我就跟大家介绍了情况，兄弟们很团结，分成四个组，饭吃完碗筷一丢，准的准备手电、我从莱园找来一尺多长的竹蔑篇，做成火钳式样的夹子，打的打火把，八个人开始分头行动了，那时的农民早睡了，好安静，没有任何干扰，湖区那伸手不见五指的夜晚成了我们大闹天宫之时，北超跟我一路，湖区这点好，地上没有一个石头，赤着脚没声响，好抓，沿着做好了“子干子”的田走，发现很多洞，有大有小，并且不时在冒水泡泡，我接二连三捉了好多条，北超跟着用桶子装，这时我指着那个洞跟他说：这里面有条大的。猛一抓，果然是条一尺多长的，把北超乐坏了，他笑着问：你何解晓得是条大的呢？我告诉他：刚才捉越来越发现“洞大，水泡泡也冒得大，”“哦！鳝鱼也要换气，真有味”北超醒悟的说。
那晚我们收获都很大，差不多二十来斤，第二天饱吃了一顿，北超姐姐她们也来了，还有那些人我记不清了，反正是经常把两扇大门当桌子。后来自己队上捉光了，又跑到其他队去捉，到了禾快着苞的时候又抓青蛙那更是我们一碗饭……。
农夫，鳝鱼捉了二十斤，这就看马沙操手艺了，柳叶你也来帮忙啊！你知青组搞的也不错呀！
农夫，你这个鸭佬，也谈谈赶鸭子的滋味呀，水墨你听过吗？大家呢？
-- 发布时间：2007/4/8 21:50:11
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二十多斤，那是七八十条膳鱼！同哥，有好吃的也要通知下老弟塞！
-- 发布时间：2007/4/8 21:58:38
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同哥；你好！ 捉鳝鱼！现在没有了，田里用的杀草剂不要扯草！所有水田里的活物都没有了，还有夏夜的蛙声也随之消失。不得不说是永恒的回忆了。
幸好我们小区的花园有一处池塘，一日忽闻蛙呜。但是单调近乎孤掌难鸣，但也总算有一点野性罢了。
不知今年是否又能听蛙声！就是一只清唱，也能勾引我对安乡回忆的一片……。
-- 发布时间：2007/4/8 21:59:52
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对不起，柳叶是不吃鳝鱼的。
在安乡倒是捉过蛤蟆，那可是用箩筐装。
-- 发布时间：2007/4/8 22:24:35
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柳叶；你呀真“宝”，鳝鱼既是美容食品，而且补血。
营养价值高，你看到没有，所有鳝鱼尽管死了。但从不腐烂尽管三伏天，它只是僵硬而矣！一时找不到书本知识翻给你看！
反正我总觉得，中国近千年的饮食文化，不去欣赏和享受它，是一个天大的遗憾！
我！你可不要学！可能你也学不会！哈哈！
“有腿的卓子、板凳不呷，有毛的牙刷、头发不呷”！
其他什么都想试一试，尝一尝！
-- 发布时间：2007/4/8 22:38:30
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柳叶你还讲要学做莱，这么好吃的东西都不晓得呷，真太遗憾，怪不得一天到晚不知搞什么莱呷，我还为你准备了烹飪资料，那不是白搞了？
-- 发布时间：2007/4/8 23:35:10
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不知为什么？可能是心里作用。但是里面
放的菜我还是吃，比如黄瓜，酸菜，就是不吃
最营养的鳝鱼，没有办法！不过泥鳅我还是吃。
我一直在等你的菜谱，今天学了一样，除
了鳝鱼，还有好多好吃的菜。准备的烹饪资料，
决不会白搞的。
-- 发布时间：2007/4/9 19:30:14
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柳叶，你好吃亏呢，啯好的东西不吃，要不得，不过，现在的鳝鱼吃起来
味道差好远。多吃鱼和青菜一样的。
-- 发布时间：2007/4/9 21:02:10
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谢谢诸位关心，吃鳝鱼
是确实学不会了。
-- 发布时间：2007/4/9 21:24:02
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同歌:我冒在安乡,你们就把鳝鱼\\青蛙捉光倒.恰的时候也不喊我一声,味笔也恰得下刻.还要写起咯好的文章来欠我.