| 以文本方式查看主题 - 动网先锋论坛 (http://2007.hnzqw.com/index.asp) -- 靖县知青 (http://2007.hnzqw.com/list.asp?boardid=53) ---- （原创）巴塘趣事（十一）油粑粑 (http://2007.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=53&id=23974) |
| -- 作者：良良哥 -- 发布时间：2007/4/11 15:55:25 -- （原创）巴塘趣事（十一）油粑粑 初下乡，我们几个年龄大一点的同学常常以自己社会经验比别人多一点而感到骄傲。 一天，灰蒙蒙的天空阴沉沉的，北风呼啸着，那正是铺口逢三逢八赶场的日子，我们一伙人兴高采烈地结伴而行去铺口赶场。 那时候农村里除了成天假日地无休止的出工外，赶场是最能够激动人心的啦！农民们可以把自己家里的蔬菜，鸡蛋，鸭蛋或者山上采摘来的布筒子啊，野葡萄啊，山李子什么的拿出来和别人交换一些东西外，还可以换些钱来买些个日常用品，如盐呀，煤油呀等等；而我们知青呢，难得能有这么一天休息，所以大家不约而同的去赶场！一来可以看看分配在生产队的同学并且和他们聊聊天，二来不外乎想把口袋里只想蹦出来的钱花掉！ 到了场上，啊！人头攒动黑压压的一片，好热闹啊！人群中，热烘烘的一点都不觉得冷！我们的人马在人群中挤来挤去，这个人堆子里伸出个好奇的脑壳看看，那个人堆子里露出张希奇的脸瞅瞅，我们这一伙人，人高马大的比乡里人高出个把头来，遇见拥挤的时候，我们‘轰’的一下子把乡里人挤得象倒了柴一样地呃呃直叫。他们哪里看见过我们长沙知识青年的这种阵式！ 那时候可不能和现在相比,到处没有卖吃的地方!场上摆的都是蔬菜，鸡蛋，鸭蛋或者山上采摘来的布筒子啊，野葡萄啊，山李子什么。唯一一家卖吃的地方是在下铺口叫做‘伙铺\'的地方，‘甲有\'的娘,一个脸色很是苍老的婆婆子带着个年轻比较白净的大娘伙在经营那家‘伙铺\'! ‘伙铺\'，当时在偏僻的小镇上为解决稀少的过路客而设立的。客人赶路时遇到快天黑啦，到县城还一时走不到的时候，就只好在‘伙铺\'里委屈落脚；它那简陋而不太干净的床铺,一菜一汤的便饭……就这样让客人度过一个晚上。白天，‘伙铺\'里也有简单的饭菜供应，也是一菜一汤的便饭！ 赶场的早上，‘伙铺\'里就炸一些油发粑粑和蒸一点包子！ 平时是没有油发粑粑和包子的！是为了照顾农民？照顾公社干部？还是照顾知识青年？我现在都不得而知？因为当时农村里的农民是没有粮票的，要买饼干之类的糕点，农民必须从家里带些米来和供销社或者什么地方去兑换！而那供销社或者什么地方站柜台的人都高傲得吓人，嫌弃农民罗嗦，拿米兑换又要折算嫌麻烦，根本不想收农民的米来和他们做买卖！ 我们一伙人离开了拥挤而热烘烘的人群，冒着呼啸的北风又拥到了‘伙铺\'炸油发粑粑的摊子前，那些粑粑被锅子里滚烫的油炸得上下不停地翻滚而且发出吱吱吱的响声…… “呃！油粑粑好多钱一个？”“呃！那包子好多钱一个？”我们七嘴八舌地喊着： “都是一两粮票，五分钱一个！”她把一两粮票喊在前头，而把钱喊在后头，好象我们都和贫下中农一样是没有粮票的！ ‘甲有\'娘手忙脚乱地一边在炸油发粑一边回答着。她和那白净的大娘伙一起呆呆地望着人高马大的我们，怕么从来没有看见这么多人‘打起拥堂’来买他们的东西。 “来二个”，“来三个！”大家乱哄哄地喊了起来。 “ 我要一个包子！”‘适哥’钱都不把，拿起一只包子一口就咬了下去！顿时包子就缺了一块变成弯弯的月儿啦。 “呃！你怎么钱都不把就吃了起来啊？把钱，把钱！”‘甲有\'娘慌忙地叫了起来，她生怕‘适哥’不把钱！ “迭！”‘适哥’把一两粮票，五分钱硬币朝‘甲有\'娘手里一递！‘甲有\'娘急匆匆地从‘适哥’手中抓起那一两粮票和那五分钱硬币狠狠的往抽屉里一丢，口里一面嘟嘟哝哝着什么，一面又用夹油粑粑的火钳飞快地从翻滚的油锅子里捞起了二个油粑粑来。 “哎呀！这包子不热，是冷的！”‘适哥’好‘里手’！他飞快地把已经被他咬了一口的包子冷不防地丢进那翻滚着热油的油锅子里。 “ 呃呀！你这是干什么呀！驾！驾！驾……”‘甲有\'娘口里开始结巴起来，怕么从娘胎里出来都没有见过这种搞法！ 被‘适哥’丢进油锅子里的包子在翻滚着，沉下去，接着又浮起来…… 我们哈哈哈地大笑了起来！那白净的大娘伙在一旁也跟着灿烂地笑了起来！而那‘甲有\'娘板起一副凶狠的面孔飞快地拿起夹油粑粑的火钳抢也似地把那被‘适哥’咬了一口象初十晚上月亮的包子夹了起来！ ‘甲有\'娘恶狠狠地把那吸满了油的‘适哥’的包子丢到放油粑粑的盆里。而‘适哥’毫不在乎地，面不改色心不跳地抓起了那油淋淋的缺了一口的包子大咧咧地咬了起来…… “崽啊崽！吸掉我半两油……” 42年过去了！那‘甲有\'娘早已作古，而那白净的大娘伙她还在，她就是：“娟子的娘！” |
| -- 作者：雨晴 -- 发布时间：2007/4/11 16:40:03 -- 遥想当年知青赶场的模样，遥想那吸满了油的包子，遥想那‘驾、驾、驾、’的靖县话，亲切得就似知青兄妹们就站在眼前。如果不是那个苦痛的年代，我们的知青会那么做吗？那都是求生存的本能啊。 |
| -- 作者：病牛 -- 发布时间：2007/4/11 16:47:21 -- “那锅子里滚滚的油被粑粑炸得吱吱地直往上冒泡！” 挑点毛病看，到底是粑粑炸油还是油炸粑粑，冒看明白。 |
| -- 作者：大肚子 -- 发布时间：2007/4/11 17:57:42 -- 有趣,想不到适哥还揩大娘伙的油. |
| -- 作者：游客晏生 -- 发布时间：2007/4/11 20:05:15 -- 那位白净的大娘伙是娟子的娘,哈哈......74年我送了一本"木工"书给她丈夫. |
| -- 作者：雨后斜阳 -- 发布时间：2007/4/11 20:21:55 -- 行文紧凑、恢谐、亲切，好生编辑一下是一篇不错的好文。 |
| -- 作者：呵呵 -- 发布时间：2007/4/11 20:50:43 -- 哈哈,想不到适哥还有这一手,下次回长沙问问他,看还记得不. |
| -- 作者：微不足道 -- 发布时间：2007/4/11 23:23:59 -- 我们湘西叫那油粑粑是：dan o 土话，没的字，还有就是，炸粑粑，要舍油，油要的特别多。你炸了包子，那不要老娘的油啊， 呵呵，真好玩。 |
| -- 作者：哥巴 -- 发布时间：2007/4/13 20:39:40 -- 我们桂阳叫赶场为赶墟。读良良哥这“油粑粑”，想起了当年我们赶墟，场景竟与靖县兄弟们赶场那么相同…… |
| -- 作者：去西奇 -- 发布时间：2007/4/15 15:23:46 -- 下铺口就在我们生产队边上，我们队上还有两户住在下铺口的，良良哥说的炸油粑粑的那两人我在队上时经常见到她们的，就是良良哥讲的那模样，写得活神活现的。 |
| -- 作者：楚人 -- 发布时间：2007/4/15 22:47:54 -- 读了良良哥的这篇文章,让我想起了靖县的一句方言。靖县话表达“油炸”时，用“发”。比如“油炸糍粑”，说成“发粑粑”。 |
| -- 作者：秋日私语 -- 发布时间：2007/4/16 20:54:38 --
照良良故事说来，适哥是揩了那大娘伙的油，这是不争的事实。假如，不说来由的话，硬说石哥揩了那大娘伙的油，石哥和那大娘伙都不会承认的。毕竟，那是污人清白啊！良良哥，你没有别的意思吧？ |
| -- 作者：良良哥 -- 发布时间：2007/4/17 1:07:11 -- 没有别的意思啊！ 我们当时不都是长沙“老里手”吗？ |