以文本方式查看主题 -  动网先锋论坛  (http://2007.hnzqw.com/index.asp) --  靖县知青  (http://2007.hnzqw.com/list.asp?boardid=53) ----  [原创]关于靖县年（3）  (http://2007.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=53&id=18882)

--  作者：雨晴 --  发布时间：2007/2/17 14:03:13 --  [原创]关于靖县年（3） 只有杀猪，那是农家至今还有很多人屋里保留的传统节目。杀猪是男子汉的专业，讲究的还得看个日子，选帮手也有讲究，一是亲戚，再是朋友。也有例外的，是过去有点什么小过节的，有求于人的，借这个行当要进行友谊的交流和和解。被请的人是很炫耀的来到主家。几个大男人七里喀嚓一顿忙，一口大猪就白亮亮的悬挂在大门的廊柱边上了。开膛破独后，朝里屋的喊“哪；拿客”，这是打的哑语，婆娘们都懂的，忙不迭的从灶屋里出来，提一溜肠肝肚肺又忙活去了。那头猪，经历过杀、刨、破、砍、切、剁后，身首异处七零八落的细化了。庖颈肉留做血丸子，腰排 屁股薰腊肉，猪头年三十晚上要上供摆放敬先人，猪脚留到送人或者盐腌后正月里还可慢慢炖了好喝酒。“好喽，来了；”又是一句没有主语的招呼从灶屋里伴着浓浓的香气徐徐出来，忙活着的男子汉们快快的收拾了手上的活路，坐在了堂屋里。

--  作者：呵呵 --  发布时间：2007/2/17 23:49:12 --   雨晴兄将杀猪的场面写的好生动。

--  作者：去西奇 --  发布时间：2007/2/19 16:55:56 --      队上杀猪都是等我们知青回长探亲后才杀的，所以，我没分到过一次过年的猪肉。