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---- 做酸豆角的快捷方式 (http://2007.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=50&id=29817)
-- 发布时间：2007/6/11 14:25:24
-- 做酸豆角的快捷方式
我们下过乡的老农民伯伯，估计都会做酸菜、酸豆角。可是按传统方式做嫌太麻烦，去市场买现成的又嫌不卫生。要有个快捷方式就好了。正好同事教了一法，好像还简单易行。
豆角一把摘洗干净，切成厘米长。（要求不需十分精确，如果你喜欢做到精益求精的话，那肯定更是“相当的好”。）
烧点开水一焯，倒掉水，拌点盐。将豆角装进一个大口玻璃瓶内。然后用另一个碗扣住大口玻璃瓶，翻过个。让那装豆角的玻璃瓶，口朝下。然后在碗里灌点清水隔绝空气，一天后就可以吃了。炒肉末，炒辣椒随你的意啦。
-- 发布时间：2007/6/11 15:25:32
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会写会摄影的ouyang家务事还这么在行，真的是文武全才啊！佩服！佩服！
-- 发布时间：2007/6/11 16:20:01
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谢谢ouyang大师傅传经送宝,再请教一下:
倒扣碗里的玻璃瓶不要盖盖摆?!
灌的清水只要没过瓶口就行吧!?
-- 发布时间：2007/6/11 16:23:55
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此法快捷,想吃就做,省时省力,学习了.
我原来跟晓玲学过一个更快捷之法,就是把青长豆切碎,锅中猛炒快起锅时多调些醋,味道酸酸脆脆极爽口,且没有经过腌制发酵等过程,于营养学来说对身体有好处.
-- 发布时间：2007/6/11 17:48:44
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ouyang，点点，你们都咯样会做，哪回请我们华容网友尝尝你们的拿手菜。
-- 发布时间：2007/6/12 1:03:12
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第一次看见ouyang 是在华容知青重返第二故乡的活动中,她背着摄像机不停的照相,见她模样,我想:只怕是刚学习玩数码的,后来看到她发的不少的帖子,其文采让我刮目相看.真正的才女,不可貌相,今天又见其做酸豆角的帖子,还是能干的家庭主妇.真不简单!文武双全,
-- 发布时间：2007/6/12 1:07:26
-- 友情复：（ouyang）俺来看看着...
俺来看看着...
小手艺,大学问...
-- 发布时间：2007/6/12 4:34:55
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以下是引用晓峰在2007-6-11 17:48:44的发言：
ouyang，点点，你们都咯样会做，哪回请我们华容网友尝尝你们的拿手菜。
ouyang，点点，你们都咯样会做，哪回请我们华容网友尝尝你们的拿手菜。
我们也想试点味.