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----  [转帖][注意]鸡蛋不能跟什么食物同吃  (http://2007.hnzqw.com/dispbbs.asp?boardid=50&id=21230)

--  作者:点点
--  发布时间:2007/3/15 13:55:44

--  [转帖][注意]鸡蛋不能跟什么食物同吃

                   鸡蛋不能跟什么食物同吃

       任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。
  中国的老百姓将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌,防患于未然…
  
  禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
  
  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
  
  禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
  
  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
  
  禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
  
  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻


--  作者:老知青
--  发布时间:2007/3/15 23:39:47

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谢谢点点告诉我们这些知识,我是最喜欢用豆浆噎鸡蛋了,赶快停止。
--  作者:行者无疆
--  发布时间:2007/3/16 11:12:19

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   一顿乱拍先生,哦,在这里是一顿乱洽先生,今后就再不会乱洽哒,有营养师点点的指指点点,你会慢慢知道一点点的.----转"一炖乱洽"留言


--  作者:雨晴
--  发布时间:2007/3/16 17:43:46

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谢谢提醒。

     希望今后多有些关于饮食、健康、身体方面的知识告之。大有益处。


--  作者:憨虎
--  发布时间:2007/3/17 6:09:13

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谢谢提醒.年纪大了,饮食方面要讲究些,有益健康长寿.