江永知青-[原创]傍渡日记[动网先锋论坛]

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--  作者：丘山傍渡
--  发布时间：2007/10/3 18:25:42

--  [原创]傍渡日记
傍渡日记
*2007。10。1。
傍渡今儿个选择在家招待亲戚度过国庆节。一大早，躺在床上就安排开了，先做什么，后做什么，还要买什么。干脆起床付诸行动。先剖哈密瓜，做一大果盘。然后泡云耳，准备做凉菜。再处理莲藕，用白糖盐醋渍藕。再切卤菜，装盘。做着做着，头都晕了，一想，还没吃早餐哦。马上到果盘那儿戳戳，在卤菜盘里点点，边做边吃，好歹填进胃里一些蛋白质和维生素了。便继续操作，处理云耳，过开水，拌调料，装盘。把渍好的藕片装盘。卤香干装盘。在切完凉菜后，把头晚处理好的猪肉块装锅烧制红烧肉。马上换菜板，处理牛腩肉，放在锅里抄水。抄好水，继续处理，装锅，加调料，开火炖牛肉。处理罗卜，切块备用。这中间还准备碗筷勺子，饮料杯子，餐桌椅子......高压锅上汽看时间，备米煮饭，处理青菜，茭瓜切丝......如果有摄像再放快镜头，那傍渡一定是忙忙碌碌团团转了哦。哈哈。到十点多客人来了，傍渡才得以从容淡定，招待客人用茶，用水果。谈笑之间，把罗卜块加入炖好的牛腩肉中，稍加调料，再炖五分钟，再焖一刻钟，即可装盆上桌，红烧肉也装碗上桌。主菜，凉菜都摆满了小餐桌，云耳是黑色的，糖醋藕是白白的，卤香干合着干椒粉的红色，红烧肉的酱红色，橙汁的金黄色，五光十色，色香味美哦。傍渡打开餐室门，叫客人随意，先吃凉菜。客人也乐意，全都去了餐桌旁就坐，自助用饮料。开吃。傍渡继续炒了一青菜后，还有麻辣子鸡，茭瓜牛肚丝备好了料，客人连连摆手说吃不完，只好作罢。席间，客人连连问红烧肉怎么作的，直说以后他请客叫我给做。边吃边称赞，味道好。得到客人的肯定，傍渡那个高兴劲儿就别提了哦。自己这碗尝尝，那碗戳戳，吃的也蛮满意的。美食带来的愉悦，不喝酒也醉了哦。
这一天，还有双百分，晚餐。够丰盛的哦。也省却了出门的舟车劳顿，餐馆饭菜的不如意。这样过节，也是满快乐的哦。